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【医生类的电视剧：盘点国内外经典医疗剧集，揭秘医生背后的感人故事与职业挑战】

　　做法(fǎ )：春笋切成(chéng )片后加少许盐(yán )捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油(yóu )，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。