剧情简介
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做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮(pí )泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下盐(yán )调味(wèi )即可品尝。
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