剧情简介
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做(zuò )法：洗(xǐ )净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放(fàng )两勺(sháo )油，待(dài )油六成热下(xià )鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小(xiǎo )时，下盐调味即可品(pǐn )尝。
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