剧情简介
【陶大宇电视剧:经典港剧回顾,重温《刑事侦缉档案》《纵横四海》等代表作精彩剧情】
做法：春(chūn )笋切成片后加少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮(zhǔ )开后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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