剧情简介
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做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈(chén )皮泡(pào )软，拍裂一小块(kuài )姜(jiāng )，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fàng )入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其(qí )他材(cái )料，武火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下(xià )盐调味即可(kě )品(pǐn )尝。
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