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【白素贞电视剧：经典神话改编剧集全回顾，赵雅芝版与新版对比解析】

　　做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅(guō )上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热(rè )下鱼(yú )，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫(jì )鱼和其(qí )他材(cái )料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐调味(wèi )即可品(pǐn )尝。