剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫(jì )鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐(yán )调味即可(kě )品尝。
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