类型:其它 冒险 武侠 地区:香港 年份:2001
做法:洗净(jìng )宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软,拍(pāi )裂一小(xiǎo )块(kuài )姜,热锅,用姜块在锅上擦(cā )一遍,放两勺(sháo )油,待油六成热下(xià )鱼,煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清(qīng )水,放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料,武火煮沸,转(zhuǎn )中小火煲一个(gè )半小时,下盐(yán )调味即可品尝。
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