剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山(shān )和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜(jiāng )，热(rè )锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼(yú )和其他(tā )材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一(yī )个半小时，下盐(yán )调味即可品(pǐn )尝。
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